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フランチャイズ加盟による飲食店の開業で注意することは?

公開日:2018/12/01  最終更新日:2018/11/27

フランチャイズの飲食店への加盟は、有効に利用すれば商売を行う上で便利な方法ではありますが、実際に加入を行う前にいくつかの注意すべき点があります。

契約後に快適に経営を行うためには事前にきちんと把握しておく必要があります。

 

フランチャイズ契約を行う企業について理解しておくことが大切

飲食店のフランチャイズに加盟して業務を行う際には、まずはその提携を行う相手企業の詳細について知る必要があります。

理由は、契約を結ぶ相手の事を詳しく知っておくことで、契約後に金銭的トラブルになったり経営上の問題を抱えてしまう危険を回避するためです。

事前に調べるべき内容として、自分の希望する業種であるのかや財務状況がしっかりしているか、社会的な評判や経営の将来性などがあります。

これらは企業が公開している財務情報や、経営に関する情報を確認することで把握できます。

同様の内容で加盟している人が身近にいるならば、実際にどんな感じの企業であるのかを確認するのもいい方法です。

とにかく最初の段階では手間や時間を惜しまずに、どんな形の情報でも集めて企業の事をよく知る事が大切です。

提携する相手の事をよく知り必要な情報を十分に得たら、集めた情報を総合的に判断して手を結ぶのにふさわしい相手かを個人の責任において判断する事になります。

 

契約の詳しい内容について理解する

飲食店のフランチャイズ契約を行う際には、相手と約束事をまとめた契約を結ぶ必要があるのですが、これらで提示される内容は企業によって異なります

そのため契約を行う前にその内容がどのようなものであるかや、実際に業務を行う際にどのような義務を負う必要があるかについて事前によく確認しておく必要があります。

どのような契約の内容になるかを事前によく知らないで契約を締結してしまうと、経営に関する影響後のトラブルに発展してしまう可能性があるので、確認が必要になるのです。

まず最初は相手側が提示した契約書をよく読んで、しっかりと内容を理解する事が大切です。

特に金銭的な事法律上の義務に関係する事は、後の経営や相手との関係において重要な影響を与えるのでよく理解しておくことが大切です。

内容についてわからないことは調べたり、相手に聞いてもよくもわからない内容がある場合は、弁護士などの法律を専門的に扱っている専門家に相談をしたり、相場を調べて相手が提示した料金や契約内容が妥当であるかを確認すると、公正な判断を行う上でいい方法になります。

 

事前に経営の見通しについて考えて備える

これから先、商売をしていく上で経営の見通しが成り立つか、自分の希望や金銭的な事を総合的に考えて仕事としてやっていけるかを考えるのは、安定して経営を行う上でとても大切なことです。

そのため提携を結ぶ相手の事や契約内容を理解して納得したならば、次に相手と提携をして実際に飲食店を開業した場合に経営が出来るかを考える必要があります。

具体的には金銭的な事と経営上の内容などです。

契約内容や自分の希望に沿って、経営を行う開業資金経営資金がどのくらい必要になるのかを元に、経費や売り上げなども試算して考える事になります。

また、銀行などから融資を受けられるのか、店舗の場所や許可・免許の有無など、実際に開業を行う前にそれらを準備できるかなどについて確認も必要になります。

そういった条件等も加味した上で、なるべく余裕をもって経営を行うことが出来るかがとても大切です。




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